カリカリ食感がクセになる「揚げたこ焼き」

冷凍たこ焼きは通常電子レンジで解凍するのがスタンダードの食べ方ですが、油で揚げることでカリカリの食感を楽しむことができます。多めの油で、冷凍たこ焼きをそのまま揚げるだけの簡単お手軽レシピです。お揚げの感覚で暖かいうどんやそばの上にのせて食べてもおいしくお召し上がりいただけます。冷凍たこ焼きをそのまま揚げるのもおいしいのですが、実は衣をつけたたこ焼きフライや天ぷらもおすすめです。衣がつくことでご飯がすすむ立派なおかずになります。

餃子の皮でおしゃれなアペタイザーに「キッシュ風たこ焼き」

見た目もおしゃれで、とてもおいしいキッシュ風たこ焼きは、お子さんのおやつはもちろん、パーティーメニューとしても喜ばれる1品。作り方も簡単ですので、ぜひ試してください。

【材料】

• 餃子の皮 14枚
• 冷凍たこ焼き（解凍したもの） 14個

（キッシュ液）

• ・卵 2個
• ・牛乳 大さじ2
• ・塩 少々

（トッピング・ソース）

• ・トマトケチャップ
• ・とろけるチーズ
• ・マヨネーズ
• ・クレイジーソルト
• ・パセリ

【作り方】

• ・お弁当用のカップに餃子の皮を入れる
• ・混ぜ合わせたキッシュ液を餃子の皮に流し入れ、その上に解凍した冷凍たこ焼きをのせる
• ・ケチャップなどお好みのソースやトッピングをのせて180℃に予熱したオーブンで20分焼き上げる

準備するもの

• ・たこ焼き（30個入り） 1～3袋
• ※人数によって量を調整してください。
• ・ソース
• ・マヨネーズ
• ・鰹節
• ・紅生姜
• ・青のり
• ・タワーを作る際のお皿
• ※3袋（90個）で作る際は直径30cm以上のお皿が必要です。

作り方

作り方はとてもシンプルです。冷凍たこ焼きを解凍し、タワーを作成していくだけです。解凍方法は次の3種類。お好みの方法で調理していきましょう。

・電子レンジの場合

解凍する個数に応じて調理時間が異なるので注意しましょう。

• （解凍時間の目安）
• 10個：500wで約6分30秒
• 15個：500wで約8分

・油で揚げる場合

油で揚げる場合は、鍋の大きさに合わせて5～10個程度の個数で調理していきましょう。たくさん入れてしまうことで、油の温度が下がってしまい上手に揚げられないため注意しましょう。

• （調理時間の目安）
• 170℃～180℃に熱した油で約5分

・オーブンで焼く場合

オーブンで焼き上げる場合も油で揚げる際と同様、オーブンの大きさに合わせて個数を調整していきましょう。10個～20個程度が目安です。

• （調理時間の目安）
• 約200℃で10分～15分

好みの方法で調理をしたら、たこ焼きを使ってタワーを作っていきましょう。盛り付けのポイントは、土台をしっかりと組むこと。
2段目以降を作る際は、たこ焼きの隙間にうまくのせることで上手に組み立てられます。高さを出すために竹串などを使うのは危険なので避けましょう。ソースやマヨネーズを接着剤代わりに使う際は、おいしく召し上がれる程度の量を使うのもポイント。
味が濃くなってしまうので、使いすぎには注意しましょう。